▌KIMI-YA. 日式料理▐ 美食篇

by - 9:54:00 PM

話説,原來久巴生路 有好多的美食等著大家去發掘~這家位于 久巴生路的 「KIMI-YA 日本料理店」就是其中一閒~要不是友人介紹 前往探索也不會發掘到這閒「KIMIYA 日本料理店~
喜歡吃日本餐可是極少到高尚的 日式料理店裏頭吃~深怕價錢昂貴至於 食物也一般~可是, KIMI-YA 真的讓我刮目相看~

店外的裝潢很日式之外, 食物也是特別的好吃~好久沒有吃到這麽好吃的日本餐~在門口外有menu, 隨意的翻來看 價錢非常的合理, 而且擁有非常多的選擇~完完全全可以品嘗到正中的日本料理~😚


第一道上桌的當然是前菜, 就是「豆腐 沙拉」一般的沙拉太普通了~這道沙拉 來頭可不小, 別看它 中等一碗的 可是, 沙拉裏的營養可真多~自家製作的豆腐真的很不一樣, 放進嘴巴裏輕輕的品嘗, 吃到的是 師傅花了很多心細在製作豆腐的味道~

除了, 可以搭配 Sesame Dressing, 還有另外兩個選擇包括了, Wafu Dressing 或則Yuzu Dressing~每個人的 選擇不一樣 可以依照自己喜歡的來選擇哦~我個人比較喜歡最傳統的Sesame Dressing~❤️😁


吃日本料理怎麽少的了 Sashimi 呢~ KIMI-YA 的Sashimi(刺身) 除了有Sashimi 之外還有Salmon, White Tuna, Amberjack 和 Tuna~ 喜歡吃新鮮的刺身的 一定要店這道「Matsu Sashimi Moriawase」這碗三文魚+刺身 一點都不腥, 搭配KIMIYA 家的wasabi 更是一流! 😉夾一塊再沾上wasabi 一口就放進嘴裏的感覺真的很棒! Wasabi 不會很嗆, 味道剛剛好!🙌🏻


不會覺得很生, 對吃生魚片很講究的人來説, 這一碗Sashimi 真的是極品中頂級的品質! 生魚片的本身就含有非常多的營養, 簡單的搭配wasabi 或則姜 就能品嘗出刺身本身的味道💝

「Kanpachi Carpaccio」是非常薄的切片Amberjack~ 搭配Carpaccio 的醬料~甜中帶酸的味蕾 還真的蠻開胃的~而且 薄薄的一片包裹著新鮮的 配菜~ 口感非常的好, 與一般的 Carpaccio 不一樣的是 擺盤和呈現的方式~ 我在一般的日本店吃到的都是一些 已經調配好了的醬料~

而KIMIYA 的都是自家師傅獨製的醬料 所以味道沒有感覺到很大眾化, 而是非常獨有的味道~💓
Unagi!Unagi! Unagi! 就是鰻魚啦~~~ 吃日本料理怎麽可以少了 鰻魚寿司呢~🍣
去到日本餐廳最常點的就是寿司, 而鰻魚寿司更是不能放過! 新鮮的鰻魚肉包著雞蛋omelette ,cucumber R11 青瓜以及cream cheese~ 再撒一點芝麻在表面, 沾點wasabi 和醬油放進嘴裏 一一好吃!

KIMI-YA 你會不停的沾他們家的wasabi, 一點都不嗆至於還可以吃到真真wasabi 的味道~💜
我是一個蠻喜歡吃海鮮的人, 可這也是我第一次嘗試吃 「海膽 Sea Urchin」 之前就有聼過身邊的朋友 吃海膽, 可我一直沒有機會嘗試~ 擔心自己不喜歡也是原因之一 因爲不是每個人可以接受海膽的味道和口感.  我個人也是不大能夠接受魚漂, 軟軟的感覺 好粘膩不是很喜歡.

當下也很忐忑, 因爲賣相 有點讓我吃不消之外, 心理還是有點恐懼. 在友人的鼓勵下, 夾起了非常小的一片 海膽 放進嘴裏. 不到幾秒鐘就好像 溶化了在嘴裏. 沒有很喜歡 也不至於抗拒. 有機會還是會在吃~

⚠️!!注意!!⚠️
這裡要和你們說 KIMIYA 現在在做著 Hokkaido Uni (Sea Urchin)  促銷哦~在這六月份 可以以優惠價格 每一份RM 38 來享用 坐飛機✈️來馬來西亞的海膽哦~ 去年店裏也享有同樣的優惠, 推出沒有多久 就已經賣斷貨了~ 銷量特別的好~
😱
促銷爲期 一個月( 1/6/2018~30/6/2018)~ 先到先得哦~ 所以, 喜歡吃 海膽的朋友們 " 米走雞"啦~


最簡單的吃法就是 新鮮的海膽 搭配wasabi~
這個組合還不錯~

😋
雖然不是第一次吃冷面 可是, 這是我第一次吃到這麽好吃的冷面! 原來, 正中的冷面不是把冷面浸泡在 冰塊的冷燙裏的~冷面的製作過程也是非常的講究, 一碗好吃的冷面 不僅僅只是冷燙的做法 還有那麵條的製作過程~🙈

冷面的吃法之一就是把冷面夾適量, 放進冷燙裏, 接著就是 「嗖」的一聲吸入嘴巴裏~再吞進肚子裏, 那短短的幾秒鐘 仿佛品嘗到了 極品中的美食之一😍
有機會到訪的朋友一定要點他們家的 Zaru Innaniwa Udon  冷面! 推薦+++👍🏻
是海鮮的怎麽能錯過呢! 這一道是 鹽烤King Crab. 這一道Taraba Gani  一定要呈熱吃, 完全可以吃到 King Crab的鮮味~ 那甜甜的蟹肉, 齒頰留香 吃了一口就忍不住繼續的吃第二口~ 個人也很推薦這一道, 雖然蟹肉的分量不多 可是還是還是滿足的了我~

鹽烤King Crab 應該就是 最傳統的做法之一, 好吃的東西 不需要太多的 錦上添花, 簡單 就能吃的出「它」的好~😊

Dashi 湯, 搭配蛤蜊、日本的Shimeiji Mushrooms 整個海鮮湯 特別的有味道~還很開胃,蛤蜊 的肉非常的大一顆  老闆,一點都不吝嗇! 每一顆蛤蜊 都是有肉的~ 吃到都開心~
好的東西都沉澱在鍋底, 可是 這碗 「Asari Hoiru Butter Yaki  每一口都是滿滿的精華!
😋

這裡有喜歡吃 牛肉的朋友嗎? 到日本料理店也可以點「Gyu Garlic Rice Ishiyaki牛肉吃哦~這道是 蒜米炒飯配腌製過的 牛肉, 再搭配白芝麻、蒜米和蔥~簡單的一道 牛肉伴炒飯, 就可以滿一到兩個人的食欲~
💝

哇! 好大一份的烏冬面~「Nabeyaki Udon 小麥麵條 含有不同的配料包括, Shrimp Tempura、雞肉、Fishcake、日本甜豆腐 和雞蛋 ~hmmm 很豐富的烏冬面~去吃日本料理 除了喜歡吃壽司之外, 我都喜歡點 烏冬面來吃~

便當套餐「Kaisen Bento也是很多人喜歡點的~ 這份套餐除了有 鰻魚之外還有 魚~不得不提的是 他們家的Miso 湯超好喝的! 味道十足 不是那種包裝的miso 粉, 而是用真材實料了來熬出來的湯底~味道很清甜, 每喝一口就想繼續喝第二第三口~
飯後甜點 怎麽少的了 水果拼盤呢~ 第一次吃來自日本的哈密瓜, 前一陣子 十分的火熱, 終于有機會吃到啦~ 真的好甜 好好吃, 難怪在馬來西亞 這麽炎熱的天氣會這麽熱賣~蜜瓜可以解渴~
值得一提的是 那小碗的磨芝 搭配紅豆paste很好吃啊~來KIMI-YA 一定要試!
🙌🏻

終結就是 這裡的食物真的很好吃, 已經很久沒有吃到 這麽好吃的日本餐~ 雖然地點有點不便, 可是 最重要的是食物好吃 價格合理~ 不瞞你們說  這裡的回頭客的 光顧慮真的很高吖~
下次還會光顧!
💜

KIMIYA | 日本料理
Rating: ★★★★★
地址: G-02, Avantas Residences, Jalan Klang Lama, Taman Shangai Kuala Lumpur, Malaysia
營業時間: 11:30 AM - 3:00 PM, 6:00 PM - 11:00 PM

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